Muntu ile Minik Kekler

Malzemeler

Yapılışı

• 35 g MUNTU BAR

• 1 su bardağı kaju yağı

• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

• 3-4 yemek kaşığı sıvı tatlandırıcı (agv, akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şurubu)

• 1 yemek kaşığı portakal suyu (üzeri için)

• 40 g eritilmiş çikolata (üzeri için)

• Küçük keşilmiş kuru ananas veya mango (üzeri için)

Silikon muffin kabının alt kısmındaki fondöten için çubuğu kullanıyoruz. Karıştırıcıda eritilmiş hindistan cevizi yağı, tatlandırıcı ve portakal suyunu ezilmiş tereyağı kajuya ekliyoruz. Hindistan cevizi sütü soğudukça daha sıkı hale gelen yumuşak bir krema elde ediyoruz.Formları doldurmak için krema kullanıyoruz. Karışımın katı olması için soğumaya bırakıyoruz. Çikolatayı eritip soğuduktan sonra 'keklerin' üzerine döküyoruz. Üzerine kuru ananas veya mangoyu serpip çikolata sertleşene kadar soğutuyoruz. İyice soğuduktan sonra kekleri kalıplardan çıkarın.