SNACK HACKS WORKSHOP

Aynı zamanda workshopta Zero Waste Great Taste temamızla ilgili bireylerin üstüne düşen sorumluluklar paylaşıldı. Herkesin bu konuda yapabileceği basit sorumluklar, olanakıllı saklama, artanları tekrar kullanma, ve sahip olduklarınızı kullanma gibi konular ele alındı.

TARİFLER

 1. Afro Shot

Malzemeler:

· 1 portakal

· 1 limon

· 1 çay kaşığı zencefil

· 1 çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:

1 limon ve 1 portakalın suyunu sıkın.

İçine 1 çay kaşığı zencefil ve 1 çay kaşığı zerdeçal ekliyoruz. İyice karıştırıp, shotlıyoruz.

2. Bobo Cake

Malzemeler:

· 1 tatlı kaşığı bal

· 1 yemek kaşığı yulaf

· 1 yemek kaşığı yulaf unu

· 1 yemek kaşığı tahin

· 1 paket muz aromalı bobonuts (40 g)

· 100 g labne peynir

· 1 büyük limonun suyu

· 1/3 çay bardağı şeker

· 1 çay kaşığı zerdeçal

· 1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:

Tarife başlamadan önce kajuları mikser yardımı ile un haline getirelim. Ardından kajuyu, yulafı, yulaf ununu ve balı karıştırarak Bobo Cake’in tabanını oluşturuyoruz.

Bal ve labne peyniri karıştırdıktan sonra tabanımızın üstüne koyalım. Bu aşamada tercihen Bobo Cake’imizi buzdolabında biraz bekletebiliriz.

Daha sonra bir tavada limon suyu, şeker, zerdeçal ve nişastayı biraz ısıtarak cheesecake sosumuzu hazırlayalım. Soğuduktan sonra labneli katın üzerine sosumuzu ekleyelim.

Keyfine varmaya hazır, afiyet olsun!